今日はサービスいっぱい！で嬉しい買い物♪
今日は삼겹살（サムギョプサル=韓国の焼肉）！
と、いってもスタイルは私たちのスタイル^^
野菜もたくさん焼いて食べるのです！
日本のバーベキューと韓国の삼겹살（サムギョプサル=韓国の焼肉）を足した感じ。
…しかし、この長雨続き。。。野菜が高価だ。。。
で、私たちの定番は最低揃えようと、콩나물（コンナムル=豆もやし）、고추（コチュ=青唐辛子…そのまま食べる用であまり辛くないヤツ）、상추（サンチュ=サニーレタス）、깻잎（ケンニム=えごまの葉）をget！
どれも家の近くの시장（シジャン=市場）で揃う。
引っ越して3ヶ月なので、そろそろ「行きつけの店」みたいなのができた。
콩나물（コンナムル=豆もやし）は、콩나물（コンナムル=豆もやし）と두부（トゥブ=豆腐）を売ってるおばあちゃんのお店。
콩나물（コンナムル=豆もやし）は力があって、茹でてもシャキシャキで歯ごたえあって美味しい。
以前、콩나물（コンナムル=豆もやし）の種から育てて食べていたことがあって、その時の美味しい콩나물（コンナムル=豆もやし）と同じなのです！
また、손두부（ソントゥブ=手作り豆腐）も柔らかくて美味。
大きくて重いんだけど、すんごい柔らかい。
콩나물（コンナムル=豆もやし）は最初頃に比べると随分サービスしてくれるようになった。
今日もいっぱい袋に入れてくれました。
帰ってグラムを見たら、いつもの倍ほどありました。。。感謝です。
それから、고추（コチュ=青唐辛子）。
고추（コチュ=青唐辛子）もいつものお店。
ここの고추（コチュ=青唐辛子）、香りがあって美味しい。
料理してると辛味が鼻を刺激してくしゃみが出るほど。
以前、고추（コチュ=青唐辛子）を買って袋にいれてもらい、その袋を受け取るとき、おばさんが「この고추（コチュ=青唐辛子）おいしいよ」って言うから、「私、ここでしか買わないんですよ^^」と言ったの。
したらば！
今日！
一掴みと半！
サービスで袋に入れてくれた！
ありがたい！！
콩나물（コンナムル=豆もやし）のおばあちゃん、고추（コチュ=青唐辛子）のおばさん、本当にありがとうです。
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豆もやし
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成分解析とかいうものらしい。。。
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オムク
同居人、어묵（オムク=日本でいいうと"練りもの"になるのかな）を辛く煮付けたのが好き。
これも밑반찬（ミッパンチャン=常備菜）になるので、作り置いては食べきって、そして作る、という感じ。
なので、1週間に1度は作ってる。
左が普通の어묵（オムク）、左が野菜バージョン。
野菜バージョンのは薩摩揚げみたいな感じで、これは日本にもある。
けど、普通の어묵（オムク）は…なんて説明すればいいかなぁ…。
袋から出したところ。
こっちでは、この左の薄っ平のヤツを"おでん"に入れる。
んで、その"おでん"は日本のように食材がいっぱいではなく、こういうのが2、3種類入ってるだけ。
なので、この薄っ平の어묵（オムク）を"おでん"と呼んだりしてる。
そして、もっと驚きなのは、この薄っ平の어묵（オムク） ← しつこいか(笑) を"てんぷら"ということもある、ってこと。
こっちのテンプラは튀김（ティギム）と言って、ちゃんとテンプラな料理があるんだけど、どういうワケかコレのことも"テンプラ"と言って通じる。
不思議だ。
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コレ、おでんとかテンプラって言うんです、ここでは。
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これも밑반찬（ミッパンチャン=常備菜）になるので、作り置いては食べきって、そして作る、という感じ。
なので、1週間に1度は作ってる。
左が普通の어묵（オムク）、左が野菜バージョン。
野菜バージョンのは薩摩揚げみたいな感じで、これは日本にもある。
けど、普通の어묵（オムク）は…なんて説明すればいいかなぁ…。
袋から出したところ。
こっちでは、この左の薄っ平のヤツを"おでん"に入れる。
んで、その"おでん"は日本のように食材がいっぱいではなく、こういうのが2、3種類入ってるだけ。
なので、この薄っ平の어묵（オムク）を"おでん"と呼んだりしてる。
そして、もっと驚きなのは、この薄っ平の어묵（オムク） ← しつこいか(笑) を"てんぷら"ということもある、ってこと。
こっちのテンプラは튀김（ティギム）と言って、ちゃんとテンプラな料理があるんだけど、どういうワケかコレのことも"テンプラ"と言って通じる。
不思議だ。
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2008-10-22 22:50:44 本日の買い物
本日の買い物。
감자탕（カムジャタン=じゃがいもの鍋料理）が食べたいなぁ～、と、ここのところ切に思っていた。
しかし、この감자탕に使う등뼈（トゥンピョ=豚の背骨）、少し前までは、すごぉ～く安価だったんだけど、最近の物価高の影響でコレまでも価格が上がってきてる。
なので、財布をユルユルにするわけにもいかず、ぐぐぐぅ～っと我慢しておった。
が！本日は등뼈（トゥンピョ=豚の背骨）がセール！
買わないわけにはいかない！
早速get！
ががっ！
私、ただいま、風邪ひき予備軍…。
作る気力はあるんだけど、んで、食べる気力もあるんだけど。。。
予備軍ではあるものの、食べる気力というか食欲は衰えていないんだなぁ^^
それでも、やはし、万全の体調ではないので、作ったところで美味しく食べれない気が。
で、ちょっと見送り。
日にちが経ちすぎない範囲で作るぞ！と。
감자탕（カムジャタン=じゃがいもの鍋料理）が食べたいなぁ～、と、ここのところ切に思っていた。
しかし、この감자탕に使う등뼈（トゥンピョ=豚の背骨）、少し前までは、すごぉ～く安価だったんだけど、最近の物価高の影響でコレまでも価格が上がってきてる。
なので、財布をユルユルにするわけにもいかず、ぐぐぐぅ～っと我慢しておった。
が！本日は등뼈（トゥンピョ=豚の背骨）がセール！
買わないわけにはいかない！
早速get！
ががっ！
私、ただいま、風邪ひき予備軍…。
作る気力はあるんだけど、んで、食べる気力もあるんだけど。。。
予備軍ではあるものの、食べる気力というか食欲は衰えていないんだなぁ^^
それでも、やはし、万全の体調ではないので、作ったところで美味しく食べれない気が。
で、ちょっと見送り。
日にちが経ちすぎない範囲で作るぞ！と。
