【日向子のリビング】開設
続かないblogを増設しても。。。という気がしなくもない。
が、ここでは台所関係を書きたいので、そのほかはリビングへ書くことにした。
ので、カテゴリの
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* 何気に雑記すること
* 何気につぶやきたいこと
は、ここではクローズです。
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はぅあ。。。
やはし…
三日坊主。。。ではなかったにしろ、続かないblog
前回記事が2009年8月13日だから、1年10ヶ月ぶり
今日より細々再開
三日坊主。。。ではなかったにしろ、続かないblog
前回記事が2009年8月13日だから、1年10ヶ月ぶり
今日より細々再開
本日のお土産 ドンキンドーナツ！！！！！
コレ、パッケージ。
コレ、中身♪
久々のスイーツ
久々のドーナツ！
明後日からの私の実家行きを控え、最近、同居人がいつもに増してヒジョーに優しい
今日はドーナツだっ！
大体いつも、ドンキンの店頭で6ヶ入り5,000ウォンにて売ってるヤツなんだけど、今日は4,000ウォンだったらしい。
安上がりなプレゼントだな(笑)
でも、気持ちが嬉しい！
パンとかケーキとか、もちろんドーナツも大好き！
ここのところ、お菓子作りが出来ていないので、甘いもの摂取がほんと随分振り。
食後でもって遅い時間だったけど、1個ほどいただきました
残りは明日のお楽しみ
…むむむむむっ。
糖分、過剰摂取だな。
調整しつつ注意せねばっっっ。
でも、いただくときは美味しくいただきます！
私のためにいつもありがとぉーーー！
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ドーナツ。。。好き^^
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ロッテのチャングー菓子
8/7に、「クレヨンしんちゃん」の「しんのすけ」は、こっちでは「チャングー」という、ってな話をしながらの「チャングー菓子」をパクったお菓子の紹介をした。
今日はロッテの「チャングー菓子」をget！
大袋1,200ウォンを買おうかとも思ったんだけど、明後日から実家に帰るので、お土産がてら小袋をたくさん持って帰ろうか、と、小袋が3ヶセットになってるヤツを数個買った。
お土産用なので開封してないため、お菓子の詳細は撮れてないんだけど、やっぱ、ちがう！
ゴマがあるし、パクリよりも甘いんだ！
。。。しかし、同居人はパクリの方に魅力を感じるんだとか。
オリジナルよりも甘すぎないので飽きずに食べられるらしい。
たしかに、そうね、甘くない。
が！やっぱ、オリジナルが美味しいぞよ^^
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ロッテのオリジナルしんちゃん菓子♪
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いただきもの オクスス^^
以前、一番姉上が来られたとき、자갈지시장（ジャガルチシジャン=ジャガルチ市場）へ行った折、강원도（カンウォンド=江原道…カンウォンド）の옥수수（オクスス=とうもろこし）をセールしていて買ってくださった。
강원도（カンウォンド=江原道…カンウォンド）の옥수수（オクスス=とうもろこし）は美味。
ありがたい m(__)m
で、茹でて写真を撮っていたんだけど、どういうわけか見当たらない。
削除したかな、って思っていたら、同居人が自分のパソに保存しておった！
遅ればせながらの報告。
久々の강원도（カンウォンド=江原道…カンウォンド）産の옥수수（オクスス=とうもろこし）！
本当に美味しかった！
ごちそうさまでした！
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同居人の好物、オクスス♪
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常備菜 コチュの醤油漬け
고추（コチュ=青唐辛子）の醤油漬け
고추（コチュ=青唐辛子）の辛いヤツを醤油漬け。
【材料】
고추（コチュ=青唐辛子）
간장（カンジャン=醤油）
식초（シクチョ=酢）
【作り方】
고추（コチュ=青唐辛子）
小さいものならそのまま、大きいものならカットして使う。
種はとってもいいし、そのままでもOK
고추（コチュ=青唐辛子）がひたひたになるくらいの물（ムル=水）と간장（カンジャン=醤油）と식초（シクチョ=酢）少々を沸騰させる → 冷ます → 準備しておいた고추（コチュ=青唐辛子）と冷ましたタレを一緒に漬ける → 出来上がり！
漬けてから2、3日後からが食べ頃
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最近、コチュ攻め(笑)
＃ レシピ
同居人の母上より伝授
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辛いけど美味しい＾＾
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常備菜 コチュとがごめ昆布
先ほどの"がごめ昆布"と大量にある青唐辛子で常備菜
"がごめ昆布"の裏面には、ネギを刻んで醤油でどうぞ、とある。
けど、ネギがない…。
が、ネギのかわりに青唐辛子は大量だ。
。。。ネギも青唐辛子も同じ緑色じゃん！
…使っちゃえっっっ！
ってコトで、水戻しした"がごめ昆布"に"みじん切りした青唐辛子"を混ぜて醤油を和えてみた。
炊きたてごはんにのせて、いただきまぁ～～～す！
激ウマ！というほどではなかったけど、普通に"お茶漬け"的に食べれる。
やっぱ、"がごめ昆布"にはネギがいいみたい(笑)
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コチュとネバネバ"がごめ昆布"
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がごめ昆布
以前、母が送ってくれた"がごめ昆布"
昨日はコレで常備菜を作ってみた。
いい加減な生活を送ってた頃の私、昆布っていうものにさほど関心はなかった。
煮物なんかに添えてあっても、ダシが出たあとのオマケみたいな位置づけ。
好んで食べた記憶が薄い。
し・か・し！！！！！
カロリー計算の生活をはじめ、バランスを考えた食事を心がけるようになり、そしてまた栄養学を学ぶに至り。。。してるうちに、こんなにいい食材ってないな、ということに気付いた。
憎いヤツ。。。
カロリーは限りなくゼロに近いくせにミネラルはたっぷり。
それに、人知れずコッソリ…いい味をだしやがるっ
私が料理家として尊敬してやまない「ナマクラ流ズボラ派料理研究家」の奥薗壽子さんも、昆布をふんだんに利用されている。
おっ、あとから奥薗さん関係でリンクしよ♪
話を戻して。。。
なにかの番組で柴田理恵さんが「昆布が大好き」と言ってたことを思い出した。
夜中、口寂しくなったとき、ひとり冷蔵庫を開けて昆布を食べるとか。
なんとなく、最近、その気持ちが解る
で、この"がごめ昆布"なんだけど、粉みたいな粒状。
裏面の説明書きをみると、水戻ししなくても使えるんだけど「水戻しして使え」って書いてある。
…んーーー。
どうなん？
粉みたいな昆布を水戻ししたら、水切りのとき、ザルの目から流れちゃうんじゃない
。。。と、思ったけど使い方に忠実にやってみた。
まあ！不思議。
と、いうほどのことでもなく、昆布だから水戻ししたら膨張しちゃうのね。
私の心配は無用なものだった。
粉のような"がごめ昆布"はネバネバ感を伴いながら、ザルの間から落ちることなく、ちゃんと戻りました。
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北海道の"がごめ昆布"
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